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042025
【纽曼泰克技术小课堂】为什么啤酒厂使用氮气替代二氧化碳?
公司新闻
正如酿酒师所说,“氧气是啤酒最大的敌人。”在啤酒酿造和包装过程中, 需要惰性气体来隔绝氧气,保证啤酒本身的风味。氮气和二氧化碳都是惰性气体,用于冲洗、吹扫、注入和包装啤酒。事实上,除了碳酸化要求外,氮气在啤酒酿造过程中的优势非常明显:
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